Publikacje i
Dowody Naukowe

Trening wytrzymałościowy może zwiększyć przepuszczalność jelit, co może przyczynić się do rozwoju objawów żołądkowo-jelitowych u niektórych sportowców. Suplementacja siarą bydlęcą (Colostrum bovinum) zmniejsza przepuszczalność jelit wywołaną przez niesteroidowe leki przeciwzapalne. Badanie miało na celu ustalenie, czy Colostrum bovinum może również zmniejszyć przepuszczalność jelit indukowaną przez ćwiczenia wytrzymałościowe. Trzydziestu zdrowych dorosłych mężczyzn (25,0 ± 4,7 roku; średnia ± odchylenie standardowe) ukończyło osiem tygodni treningu z bieganiem trzy razy w tygodniu po 45 minut przy ich progu mleczanowym podczas konsumpcji Colostrum bovinum 60 g/dzień, białka serwatki (WP) lub kontroli (CON). Przepuszczalność jelitowa została oceniona na poziomie wyjściowym oraz po ośmiu tygodniach, poprzez pomiar stosunku wydalania laktozy z moczem (L) i ramnozy (R). Po ośmiu tygodniach stosunek L/R wzrósł znacząco bardziej u ochotników spożywających Colostrum bovinum (251 ± 140%) w porównaniu z białkiem serwatki (21 ± 35%, P < 0,05) i CON (-7 ± 13%, P < 0,02). Wzrost przepuszczalności jelit z Colostrum bovinum mógł być spowodowany przez Colostrum bovinum przyczyniając się do zwiększenia nieszczelności ciasnych połączeń między enterocytami lub przez zwiększenie transportu makromolekularnego, jak to ma miejsce w jelicie noworodkowym. Dalsze badania powinny zbadać potencjał Colostrum bovinum do zwiększenia jelitowego transportu makromolekularnego u dorosłych.

Podstawa: Niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ) są skuteczne w leczeniu zapalenia stawów, ale powodują uszkodzenia przewodu pokarmowego. Siara bydlęca jest bogatym źródłem czynników wzrostu i jest sprzedawana jako suplement diety zdrowotnej.

Cele: Zbadanie, czy suszona natryskowo, odtłuszczona siara lub preparaty mleczne mogą zmniejszyć uszkodzenie przewodu pokarmowego spowodowane indometacyną.

Metody: Efekty stosowania roztworów testowych podawanych doustnie, badano przy użyciu modelu indometacynowego szczura ograniczającego uszkodzenia żołądka oraz modelu indometacynowego myszy z uszkodzeniem jelita cienkiego. Efekty migracji linii komórek ludzkiego raka jelita grubego HT-29 i linii komórek jelita cienkiego szczurów RIE-1 oceniano przy użyciu jednowarstwowego systemu testowego (stosowanego jako model naprawy rany in vitro) oraz wpływ na proliferację oznaczany przy użyciu inkorporacji [3H]tymidyny.

Wyniki: Wstępne zastosowanie 0,5 lub 1 ml preparatu colostrum zmniejszyło u szczurów uraz żołądka odpowiednio o 30% i 60%. Preparat mleczny był znacznie mniej skuteczny. Rekombinowany transformujący czynnik wzrostu β dodany w dawce zbliżonej do tej, którą stwierdzono w preparacie siary (12,5 ng/szczur), zmniejszył uszkodzenie żołądka o około 60%. Dodanie siary do wody pitnej (10% obj./obj.) zapobiegło skróceniu kosmków jelitowych w modelu myszy urazu jelita cienkiego. Dodanie preparatu mlecznego było nieskuteczne. Siara zwiększała proliferację i migrację komórek RIE-1 i HT-29. Efekty te wynikały głównie ze składników siary o masie cząsteczkowej większej niż 30kDa.

Wnioski: Siara bydlęca może stanowić nowe, niedrogie podejście dla profilaktyki i leczenia szkodliwego wpływu NLPZ na jelito, a także może być przydatna w leczeniu innych wrzodziejących stanów jelita.

Celem pracy było zbadanie wpływu suplementacji siary bydlęcej (Bioenervi) na stężenie insulinopodobnego czynnika wzrostu I (IGF-I), immunoglobuliny G, hormonu oraz aminokwasów i immunoglobuliny A w ślinie w okresie treningu siłowego i szybkościowego. Dziewięciu sprinterów i skoczków płci męskiej przeszło, w odstępie 13 dni, trzy losowo wybrane eksperymentalne zabiegi treningowe trwające 8 dni. Jedyną różnicą w zabiegach był napój spożywany dziennie w ilości 125 ml. Po treningu zaobserwowano wzrosty dla surowicy IGF-I w kuracji 25-ml Bioenervi (125 ml zawierało 25 ml Bioenervi), a szczególnie w kuracji 125-ml Bioenervi (125 ml zawierało 125 ml Bioenervi) w porównaniu z kuracją placebo (zwykła serwatka mleczna) (P < 0,05). Zmiana stężenia IGF-I w 8-dniowych okresach korelowała dodatnio ze zmianą stężenia insuliny w tych samych okresach przy zastosowaniu Bioenervi 25 ml (r = 0,68; P = 0,045) oraz przy zastosowaniu Bioenervi 125 ml (r = 0,69; P = 0,038). Reakcje immunoglobuliny G, hormonu i aminokwasu w surowicy oraz immunoglobuliny A w ślinie były podobne w trzech terapiach. Wydaje się, że suplement z siary bydlęcej (Bioenervi) może zwiększać stężenie IGF-I w surowicy u sportowców podczas treningu siłowego i szybkościowego.

Odkryliśmy, że laktoferyna bydlęca (bLF), proteina mleka należąca do rodziny transportującej żelazo, efektywnie zapobiegła infekcji wirusem zapalenia wątroby typu C (HCV) na hodowli ludzkich hepatycytów (PH5CH8), linia komórkowa podatna na infekcję HCV i wspomagająca replikację HCV. Ponieważ uprzednia inkubacja HCV wraz z bLF była potrzebna do zapobiegnięcia infekcji komórek przez HCV i uprzednia inkubacja bLF z komórkami pokazała brak efektu hamowania infekcji HCV, wykazaliśmy, że aktywność anty-HCV bLF wynikała z interakcji bLF z HCV ale nie z interakcji bLF z komórkami. Odkryliśmy później, że ludzka laktoferyna również wykazała aktywność anty-HCV, ale transferyn bydlęcy, inny członek rodziny transportującej żelazo, nie miał aktywności anty-HCV. Nasze odkrycia sugerują, że laktoferyna jest jednym z kandydatów na odczynnik przeciwciał anty-HCV, który będzie dobrze tolerowany i efektywny w leczeniu pacjentów z chronicznym zapaleniem wątroby.

To opracowanie ma na celu dostarczenie dogłębnego poglądu obecnej wiedzy o efekcie bydlęcych immunoglobulin na układ odpornościowy u człowieka. Opisano Stabilność i funkcjonalne efekty doustnego spożycia bydlęcych immunoglobulin w produktach mlecznych, i omówiono potencjalne mechanizmy działań. Bydlęce IgG doustnie spożycie może być odbudowane z odchodów, sięgając do 50 % strawionego IgG, które przeszło przez przewód pokarmowy. U niemowląt poziomy odbudowy są wyższe niż u osób dorosłych prawdopodobnie głównie przez różnice w brzuchu i jelitowe warunki takie jak poziom pH. To wskazuje, że bydlęce IgG może być funkcjonalnie aktywne przez przewód pokarmowy. Faktycznie, znaczna liczba badań niemowląt i dorosłych pokazały, że bydlęce IgG (lub Colostrum jako bogate źródło) może zapobiec infekcjom przewodu układu pokarmowego, górnych dróg oddechowych i zapalenia wywołanego lipolisacharydami (LPS). Te badania różnią się znacząco pod względem badanej grupy, projektem badania, źródła bydlęcego IgG, dawkowania oraz punktów końcowych mierzonych sprawiając, że trudno wyciągnąć ogólne wnioski na temat skuteczności bogatych immunoglobulin bydlęcych. Typowe źródła bydlęcego IgG w ludzkich badaniach są uzyskane z serum IgG, Colostrum, uzyskane z Colostrum IgG, lub uzyskane z mleka immunoglobuliny. Dodatkowo, wiele badań użyło IgG szczepionych krów, lecz badania które korzystały IgG nieszczepionych zwierząt także zostały odnotowane jako efektywne. W mechaniczny sposób, bydlęce IgG łączy się z wieloma ludzkimi patogenami i alergenami, mogą zneutralizować eksperymentalną infekcję komórek ludzkich i ograniczać zapalenie układu pokarmowego. Co więcej, bydlęce IgG łączy się z receptorami Fc, które wzmacnia fagocyty, zabijając bakterie i wystąpienie antygenów oraz wspiera funkcjonowanie bariery ochronnej układu pokarmowego w modelach in vitro. Te mechanizmy są coraz bardziej ustalane i wyjaśniane dlaczego bydlęce IgG mogą mieć immunologiczny efekt in vivo. Włączenie doustnego spożywania bydlęcych immunoglobulin w specjalizowanych produktach mlecznych i odżywianiu niemowląt mogą być obiecującą metodą w wspomaganiu funkcji w szczególnie narażonych grupach takich jak niemowlęta, dzieci, osoby starsze i pacjenci z zaburzeniami odporności.